＊2019年秋からライターを務めている、 日本文化の入り口マガジン「和楽」さんにて 記事を公開いただきました～ こちらも併せてご覧ください＾＾ intojapanwaraku.com 愛知県あま市に 全国唯一の『漬物の神様』を祀る神社があるのをご存知でしょうか 漬物と…

朝晩はずいぶん涼しくなってきましたが 昼間は、夏の強い陽射しが降り注いでいますね＾＾ 他の季節に比べて、夏は特に 「野菜をたっぷり食べたい」 「身体が野菜を欲している」 と感じることが多いのは、私だけでしょうか？ 薬膳の考え方からみると トマトや…

8月のお盆休みも終わり 昨日からお仕事モードという方も多かったのではないでしょうか？ 朝晩はずいぶんと涼しくなりましたが、 昼間はまだ30度を超える夏日が続いていますね 厳しい残暑も重なって「何だか疲れるなぁ」「食欲が出ない...」 という声もちらほ…

最近気に入っている夏の野菜のひとつ「おかわかめ」 ハート型の肉厚の葉がパック詰めされて スーパーなどに並んでいるのをよく見かけるようになりました おかわかめ、試してみたことはありますか？ 「わかめ」という名前が付いていますが、海藻ではありませ…

こないだの日曜日は 2ヶ月に1回開催している「養生ヨガ」でした 心身を健やかに保つためには 身体の内と外からのケアが大切！ 『ヨガ × 養生ごはん ＝ 養生ヨガ』 ヨガインストラクターrisaさんと一緒に 3年半前から開催しています ↓ 「養生ヨガって何？」と…

昼間は35度近くまで気温が上がり ググッと暑い日が続きますね 食欲、落ちていませんか？ 素麺や冷奴などさっぱりした簡単料理もたまになら いいですが、そればかり食べていると 身体が冷えて元気も無くなってしまいます... 「焼き浸し」で、油を抑えてヘルシ…

今年の梅雨は長かったですね、 昨日、東海地方を含めて全国的に梅雨明けが発表～ いよいよ夏の到来ですね さて先週末は メニュー監修でお世話になっている garden and cafe アルキペラゴさんへ archi-pel-ago.com 9月の養生ごはんランチの試食会でした （毎…

完熟トマトでつくる 『手作りトマトケチャップ』、絶品です 甘酸っぱい香りが食欲をそそります 一昨日に終了した 【養生ごはんと暦暮らし教室〜夏の会（7/7＆7/10）】にて 試食&レシピをご紹介しましたが 「大人も子どもも喜ぶ味！」 「さっそく作ってみたい…

青菜は、昔から 「血液をきれいにする」「血液をつくるのに大切」 と言われています 美と健康に意識の高い女性の方であれば 毎日食べてます！という方も多いと思います＾＾ では「青菜」と聞いて、 具体的にどんな野菜をイメージしますか？ （おそらく小松菜…

7/7日＆7/10水「養生ごはんと暦暮らし教室～夏の会」 ＠東山荘（名古屋市瑞穂区）は 両日ともに満員御礼＾＾ ご参加の皆さま、ありがとうございました！ 2019年春から始まったこちらの教室は 年5回（春夏秋冬+梅雨）に開催しています お茶とおやつを召し上が…

先日は七夕でしたね 皆さんは、願いごとなどされましたか？ 私は、久しぶりに短冊を書いてみました＾＾ 薬膳の勉強を始めてから知ったのですが、 七夕飾りの五色の短冊には 五行説の意味が込められています （詳しく説明すると長くなってしまうので...） 簡…

『夏の潤いスムージー』 乗馬などスポーツのおともにいかがですか？ 梅雨が開けると すぐに暑い夏がやってきます 汗で失ったものは、 単なる水分だけではありません 薬膳では夏におすすめの 赤い食材をギュッと凝縮してスムージーに＾＾ 渇いた身体にもぐん…

先月、写真の撮れる赤ちゃんカフェAcha-kanさんでの 『おやこの養生ごはん教室〜夏の会』 を開催しました acha-kan.jp 3年前のオープン当初から メニュー開発に関わらせていただいてきたのですが おやこ向けの教室を行うのが今回が初めてです ドキドキでした…

3年前から月替わりの養生ごはんランチの メニュー監修でお世話になっている、 garden and cafe アルキペラゴさん（長久手市） archi-pel-ago.com 先日は養生ごはんランチの試食会でした 毎月カフェに出向いて、スタッフの皆さんと開催しています 7，8月は ス…