養生ごはんと暦暮らし手帖

『薬膳×おばあちゃんの知恵=養生ごはん』 先人の知恵をヒントに心地よい暮らし♪

作り置き/常備菜

夏バテ予防にもおすすめ、「おかわかめ(雲南百薬)」の簡単薬膳レシピ

最近気に入っている夏の野菜のひとつ「おかわかめ」 ハート型の肉厚の葉がパック詰めされて スーパーなどに並んでいるのをよく見かけるようになりました おかわかめ、試してみたことはありますか? 「わかめ」という名前が付いていますが、海藻ではありませ…

薬膳作り置きレシピ『夏野菜の焼き浸し』、暑い夏は「冷やし過ぎずにクールダウン」

昼間は35度近くまで気温が上がり ググッと暑い日が続きますね 食欲、落ちていませんか? 素麺や冷奴などさっぱりした簡単料理もたまになら いいですが、そればかり食べていると 身体が冷えて元気も無くなってしまいます... 「焼き浸し」で、油を抑えてヘルシ…

長い梅雨には、香りのよい食材で リフレッシュ(夏文旦の気巡り養生ごはんレシピ)

今年は梅雨が長~いですね 7月後半に入っても梅雨明けせずに すっきりしないお天気が続いています、、、 新聞などのニュースなどでは 日照不足による野菜の生育不良が 毎日のように言われていますが 曇天が続くことで 私たち人間にも、自律神経の乱れなど 心…