『養生ごはんと暦暮らし教室』 2019年春から新しくスタートした教室です 古民家のお庭を眺めながら 春、梅雨、夏、秋、冬の年5回、 養生ごはんや旬の保存食づくりのお話などをしています 季節や身体の変化を感じながら 出来ることを少しずつ……の会です 先日…

8月のお盆休みも終わり 昨日からお仕事モードという方も多かったのではないでしょうか？ 朝晩はずいぶんと涼しくなりましたが、 昼間はまだ30度を超える夏日が続いていますね 厳しい残暑も重なって「何だか疲れるなぁ」「食欲が出ない...」 という声もちらほ…

こないだの日曜日は 2ヶ月に1回開催している「養生ヨガ」でした 心身を健やかに保つためには 身体の内と外からのケアが大切！ 『ヨガ × 養生ごはん ＝ 養生ヨガ』 ヨガインストラクターrisaさんと一緒に 3年半前から開催しています ↓ 「養生ヨガって何？」と…

2019年も、7月28日にようやく梅雨明けしました～ となると...思い出すのが... 先月下処理をして赤紫蘇を入れて 1ヵ月ほど寝かせている「梅干し」のこと kitchenfudo.hatenablog.com 蓋を開けてみると、 赤紫蘇の色が梅全体について、きれいな赤色に染まって…

完熟トマトでつくる 『手作りトマトケチャップ』、絶品です 甘酸っぱい香りが食欲をそそります 一昨日に終了した 【養生ごはんと暦暮らし教室〜夏の会（7/7＆7/10）】にて 試食&レシピをご紹介しましたが 「大人も子どもも喜ぶ味！」 「さっそく作ってみたい…

7/7日＆7/10水「養生ごはんと暦暮らし教室～夏の会」 ＠東山荘（名古屋市瑞穂区）は 両日ともに満員御礼＾＾ ご参加の皆さま、ありがとうございました！ 2019年春から始まったこちらの教室は 年5回（春夏秋冬+梅雨）に開催しています お茶とおやつを召し上が…

「養生ごはんと暦暮らし教室 ～梅雨の会～」（5/15） 本日も満員御礼、ご参加ありがとうございました！ 2019年春から始まったこちらの教室では 古民家のお庭を眺めながら 「季節の養生ごはん」の話や「旬の保存食づくり」について お伝えしています＾＾ 今回…

今年の梅雨は、毎日何かしらを仕込んでいます＾＾ 梅仕事はと言えば…梅干しの他に 2年前にINYOUさんで紹介して大反響だった 「万能梅味噌」を仕込みました！ macrobiotic-daisuki.jp ↑ 日本最大級と言われるオーガニックwebマガジン「IN YOU」さんで 少し前…

梅雨と言えば、梅仕事ですね。 「梅の実る頃に降る雨」を「梅雨」と言いますが、 梅雨入りするとなんだかソワソワしてきます笑 というわけで... 地元の梅が手に入ったので 2年ぶりに梅干しを作ることにしました！ 昨年は産後の養生のため、梅仕事はお休みし…

「どくだみエキス」 早く仕込もう～と思いつつ時間が経ってしまいましたが、 先日ようやく仕込めました＾＾ 梅雨のこの時期は 野草や薬草の生命力が強くなるので エキスや保存食などをつくるのにおすすめです 簡単！ドクダミエキス（ドクダミチンキ）の作り…

先日は、NPO法人なごやAsovivaさんの スタッフ研修に呼んでいただきました nagoya-asoviva.jp 地元の主婦の方のパワーを生かして 社員食堂を運営したり、 子ども向けのイベントなどを開催している団体さんです 今回は、季節に合わせて 梅雨の養生ごはんと保…