満員御礼！7月「養生ごはんと暦暮らし教室～夏の会～（東山荘）」、テーマは【夏冷え対策】」
7/7日＆7/10水「養生ごはんと暦暮らし教室～夏の会」
両日ともに満員御礼＾＾
ご参加の皆さま、ありがとうございました！
2019年春から始まったこちらの教室は
年5回（春夏秋冬+梅雨）に開催しています
お茶とおやつを召し上がっていただきながら
季節の養生ごはんと旬の保存食についての話など
をしています
古民家からお庭を眺めながらの、ゆったりとした時間＾＾
（時おり、鳥やトンボの姿も眺めつつ...）
さて、
今回のテーマは「夏冷え対策」でした
秋や冬とは違い
「冷えている」という意識が少ないのが「夏冷え」
夏は、
薄着や冷たい飲食物を摂る機会も増え、
足首や腰回り、内臓などが冷えやすく
実は要注意の時節なのです
（教室の始まりに「足首冷えていませんか～」
とお尋ねしたら、「あっ、冷えてる！」と
お気づきになった方も...）
そんな夏冷えを身体の内側からケアすべく
旬の保存食は、
ジンジャーシロップ（砂糖不使用）
とその活用法などもお伝えしました！
「ピリリとした香ばしい辛味がいいですね」
「癖になる美味しさ」
というコメントも
3年ほど前から教室などでお伝えしている
ジンジャーシロップですが
「砂糖を使わずに作りたいなぁ」
と思い、試作を重ねてついに完成したレシピです＾＾
毎日使うものだからこそ、
そして、せっかく手作りするものだからこそ、
身体にやさしくて美味しいものを作りたいですね＾＾
その他、旬の保存食として
・トマトケチャップ
・トマト塩麴
と活用法などをお伝えしました～～
トマトケチャップは、皆さんに大好評！
「すぐに作りたい」
「子どもも大人も喜ぶ味～」
子育て中の方などから「調味料選び」について
よくご質問をいただくのですが
（安全なものは？素材をどこまで気にするか？など）
「手作りが一番安心で美味しい！」と思っています
（欲しいものがないなら、手作りしよう♪）
完熟トマトが手に入ったらぜひ作ってみてください＾＾
顔の見える少人数での開催だからこそ、
皆さんの暮らしに役立つ話やレシピを
お届けしたいなぁと思っています＾＾
美味しく楽しく食べながら、
健やかな夏を過ごしていきたいですね☆
………………
次回「養生ごはんと暦暮らし教室～秋の会～」は
9月18日（水）＆29日（日）10時～11時半に
東山荘にて開催予定です
（18日はすでにあと1席ですが…）
詳細は近日中にご案内します～～
