NPOのスタッフ研修として「養生ごはん」をお伝えしました
先日は、NPO法人なごやAsovivaさんの
スタッフ研修に呼んでいただきました
地元の主婦の方のパワーを生かして
社員食堂を運営したり、
子ども向けのイベントなどを開催している団体さんです
今回は、季節に合わせて
梅雨の養生ごはんと保存食などをご紹介しました
養生ごはんの考え方など
メニューづくりのご参考になれば幸いです
スタッフの皆さん食への関心が高い～～～
使い切れない時の野菜の保存法など
私もとても勉強になりました^ ^
養生ごはんのポイント：食べきれない時の冬瓜の保存法
冬瓜が食べきれない時は冷凍するといいみたいです
梅雨～夏に旬を迎える冬瓜は
いったん包丁を入れると傷みが早いので
早速試してみよう～
（話に夢中になって写真を撮り忘れました……）
お忙しいところ
ご参加ありがとうございました！
