「特集・なごやエコ最前線」に食ゼミと活動への想いが掲載されました！
養生キッチンふうどを立ち上げて
早いもので2019年8月で丸5年になります
もとはと言えば、
30歳を過ぎて自身の体調不良が気になり
それがきっかけで薬膳の勉強を始めました
その頃には、
仕事として薬膳や養生ごはんをお伝えしているとは
は想像できなかったし
まさか我が息子をおんぶしながら料理の試作に
励む日が来るとは夢にも思っていませんでした...
「本当にたくさんの方にお世話になってきたなぁ」
と5年という節目を目前にしみじみしています
おばあちゃんの食の知恵を集めるゼミを始動！
そんないろんな想いを込めて
この春からスタートした
「おばあちゃんの知恵から学ぼう、食から始まるシンプル暮らし術」
（なごや環境大学ゼミナール）
これまでの教室のように「こちらから何かをお伝えする」のではなく
共通の関心を持つ方が集まり「みんなで創り上げていく」場です
【薬膳×おばあちゃんの知恵＝養生ごはん】
としてこれまでも活動してきましたが、
その続きを関心のある方と深めていこうという取り組みです
4月～6月に、名古屋市周辺で計4回のゼミを行い
食や環境への意識の高い
素晴らしいメンバーの方々にご参加いただきました＾＾
「特集・なごやエコ最前線
養生キッチンふうどの活動の根っこについて
取材を受けた記事が
【特集・なごやエコ最前線】としてサイトに公開されています
「最前線」と言われるとドキッとしますが笑…
古くて新しい「おばあちゃんの知恵」がいま注目されていることや
いろんな方が関わってくださっていることの賜物です
ライターの方はゼミにもご参加されて、
活動をはじめたきっかけやゼミへの想いなども含めつつ
濃厚な記事にまとめてくださいました
『誰もが自分らしく輝くために』
これからも養生ごはんを深め、伝えていきたいと思います
